说到居家安全，危险系数最高的恐怕就是厨房了，这里最容易发生意外损伤，如切伤、烫伤或烧伤等等，有些人认为是自己不小心造成的，其实厨房设计的好坏可以直接反映厨房安全与否。为了自己与家人的安全，最好的办法是从根本入手，从最初的厨房设计中就消除隐患。
柜体设计 符合人体工程学
人体工程学是现代整体橱柜设计中用得最时髦的一个词，提起它人们总会想到厨房设计在操作中更加便利、更加舒适，其实还有更重要的一点，符合人体工程学的设计还能令您家的厨房更加安全。
首先是吊柜的高度以及吊架的挂设高度甚至厨房中悬挂物的尺寸都要好好计算一下，根据家人的身高来设计，避免个子高大的一不小心撞上头，同时吊柜的宽度应设计得比工作台窄。
抽油烟机的高度也不能忽略，一定要以使用者身高为基准，最好比头部略高一点，否则“头破血流”不可避免，一般来说抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。
灶台最好设计在台面的中央，保证灶台旁边预留有工作台面，以便炒菜时可以安全及时地放置从炉上取下的锅或汤煲，避免烫伤。
厨房的台面及橱柜的边角或是把手有时为了造型的好看往往设计得很尖，虽说外形很酷，但很容易碰伤或划伤，所以最好用圆弧修饰橱柜及把手的边角位，可有效减少碰伤的可能。
厨房门的设计也很有讲究，为了确保往内开的厨房门不会因突然开启而撞到正在备餐的人，最好改为外开或推拉门。
电器设计 有条不紊
厨房电器的增加，也使得厨房中的电器安全显得尤其重要起来。在处理内置式家电时，应预留边位，以便电器出现故障时修理易于移动。冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。同时冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。
在装修初始就要有计划地在厨房的各个角落多设电源插座，可减少电线横陈的危险性。不可在洗涤盆、电炉或其他炉具旁铺设电线，同时均需安装漏电保护装置。
选材 防水又防火
厨房是个潮湿易积水的场所，所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。橱柜内部设计的用料必须易于清理，最好选用不易污染，容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料，像瓷砖、防水涂料、PVC板、防火板、人造大理石等都是厨房中运用得最多的安全材料。
火是厨房里必不可少的能源，所以厨房里使用的表面饰材必须注意防火要求，尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友曾经用塑料板屏蔽墙边竖立的管道，又方便又美观，但由于燃气灶就安放在旁边，一次炒菜火太大引燃了塑料板，险些酿成火灾。
相关链接 厨房使用中的安全隐患：
1．在灶台旁挂放易燃品，如窗帘、干花、木汤匙或饰物。
2．使用气体炉具而厨房又没有良好的通风设施。
3．放置大件物品于橱柜顶如锅煲、花瓶、碗及食物处理器，搬动它们时既困难亦危险。
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